일본의 우동이란? 우동의 역사와 추천 먹는 방법을 소개

일본의 식문화는 다양하고 맛있는 요리가 많이 있지만, 그 중에서도 이제는 일본인과 외국인 모두에게 사랑받고있는 인기있는 음식입니다. 그런 우동의 역사나 여러가지 먹는 방법이 있는 것을 알고 싶은 분은 많은 것이 아닐까요.

이 기사에서는 우동의 역사와 다양한 먹는 방법에 대해 소개합니다.

우동이란? ?

우동은 밀가루에 물을 넣고 반죽하여 국수로 만든 것입니다. 일본식 국물 스프에 넣어 먹는 것이 일반적입니다.

지역에 따라 조리 방법이나 사용되는 재료 등이 다릅니다.

우동의 역사

우동의 역사는 지금부터 거슬러 올라가는 무려 1200년 전입니다. 가가와현의 출신인 공해가 견당사로 건너간 중국에서 우동의 기술을 가지고 돌아왔다는 전설이 있습니다. 공해는 별명으로 홍법대사라는 명칭으로도 알려진 진언종의 개조입니다. 헤이안 시대의 대표적인 불교로서도 유명한 인물이지만, 지식욕 왕성이었던 공해는, 유학승으로서 장안으로 건너갔을 때, 불교나 토목 기술 등의 다양한 학문과 함께, 그 토지에서 먹어지고 있다 "우동"도 가져온 것이라고합니다.

우동 추천 먹는 방법

간단하게 우동으로 먹는다.

국물 우동은 우동을 삶아 뜨거운 국물 스프를 뿌린 요리입니다. 우동 본래 국수의 식감과 목구멍을 맛볼 수 있습니다. 취향에 파와 튀김, 생강 등을 넣으면 더 다양한 우동을 맛볼 수 있습니다.

꼭 먹고 싶은 분은 튀김을 올리거나 주먹밥과 함께 먹는 것을 추천합니다.

일본에는 우동 체인점이 몇 개 있습니다. 마루가메 제면이나 하나마루 우동 등이 있습니다.

냄비에서 먹는다.

우동은 메인 요리의 역할뿐만 아니라 냄비가 남은 수프에 넣어 먹는 역할도 담당하고 있습니다. 우동은 매우 먹기 쉽고, 국수 자체의 맛도 주장이 너무 강하지 않기 때문에, 스프에 잘 익숙해 줍니다.

꼭, 냄비의 〆에 우동 넣어, 먹어 봐 주세요.

요약

우동은 일본의 전통적인 음식이지만, 그 단순한 맛과 풍부한 바리에이션으로, 많은 일본인이나 외국인에게 사랑받고 있습니다. 꼭 일본을 방문했을 때에는 현지 우동을 즐겨보세요.

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