章鱼烧是什么？介绍章鱼烧的历史和大阪的路边摊
在前往日本旅行时，想必很多人都想尝试章鱼烧吧。如果事先了解了章鱼烧及其历史，您就能更好地在日本享受这道美食。
本文将介绍章鱼烧是什么、以及章鱼烧的历史。
章鱼烧是什么？
章鱼烧是一种用面粉面糊包裹章鱼、调味料等食材，烤成直径约2到3厘米圆形的料理。
章鱼烧是起源于大阪的灵魂美食
日本的章鱼烧始于昭和10年（1935年），始作俑者是会津屋的远藤留吉先生在大阪的路边摊。
他开始卖一种叫“收音机烧”的料理。
“收音机烧”和章鱼烧的制作方法相同，但里面放的不是章鱼，而是牛筋和蒟蒻烤成的食物。
当时，因广播和音乐广受欢迎，“收音机烧”以类似广播流行的食物之名开始销售。
然而，有顾客告诉他，兵库县明石市的玉子烧里放章鱼，于是他用章鱼代替牛筋和蒟蒻，开始销售章鱼烧。
这就是现在章鱼烧诞生的由来。
在大阪一定要吃章鱼烧
推荐在章鱼烧的发源地大阪品尝这道美食。
大阪有约3000家章鱼烧和日式煎饼店，受到当地人的喜爱。
在大阪的路边摊吃章鱼烧
大阪难波地区有许多章鱼烧的路边摊，建议您前往不同的店铺，品尝各种口味。
6到8个章鱼烧大约500日元左右，价格便宜，可以轻松享用。
此外，路边摊可以看到厨师在您面前现场烹饪，您可以品尝到新鲜出炉的章鱼烧。
最近，在大阪梅田地区还开设了“OSAKA章鱼烧市场”，可以比较不同的受欢迎的章鱼烧店，强烈推荐前往。
总结
章鱼烧不仅受到当地人的喜爱，也深受外国游客的喜欢。希望阅读本文的您能来到日本，进一步享受章鱼烧。祝您旅途愉快！
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