일본 차 의 역사란?

차는 일본에는 빼놓을 수 없는 음료이며, 옛부터 역사가 있는 음료입니다. 그런 일본의 차의 역사에 대해 알고 싶은 분은 많은 것이 아닐까요.

이 기사에서는 일본 차의 역사를 소개합니다.

차란?

차는 동백과과의 상록수 「차」의 잎으로부터 만들어지는 음료입니다. 가공 방법에 따라 다른 차의 종류를 만들 수 있습니다.

기원전 2700년경, 신농(신노우)이 약으로서 차를 발견한 것이 시작입니다.

신농파는 스스로의 신체를 사용해, 초목의 효과를 조사하고 있었기 때문에, 하루에 72개의 독에 해당해, 그때마다 차의 이를 씹어 해독하고 있었다고 말해지고 있습니다.

헤이안 시대 초에 견당사나 유학승에 의해 차의 씨앗이 일본에 반입되어 전해졌다고 합니다.

역사서 「일본 후기」에는, 「히로히토 6년(815년) 4월 22일, 승·영충이 사가 천황에 차를 달여 봉사했다」라고 기록되어 이것이 일본에서 차를 마신 최초의 설명이라고합니다.

하지만 이 시대에는 서민에게 깊게 차가 퍼지지 않고 쇠퇴해 갑니다.

가마쿠라 시대에 들어가면, 임제종의 개조·에사이가 송에 두번 건너, 귀국 때에 차를 가지고 돌아옵니다. 에이사이는 일본에 차를 전파하고, 그 후, 차가 건강에 좋다는 내용의 「카페 양생기」를 저술했습니다.

에도 시대에 달차가 나돌면 서민의 입에도 들어가게 되었습니다. 에이차의 조라고 불리는 나가타니 소엔이 1738년에 낳은 '나가야식 찻차'는, 지금까지의 중국식 제법의 차에는 없었던 향기나 색을 낳았습니다.

그 후 일본 각지에서 차가 재배되어 각지 특유의 차가 태어나 지금도 일본에서 사랑받고 있습니다.

일본의 차는 다양한 역사의 변천을 거쳐 지금의 형태가 되었습니다. 일본에는 많은 차의 종류가 있으므로 일본 각지의 차를 마셔 보는 것은 어떻습니까.

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